Add deployment guide, contributing guidelines and changelog

- Add DEPLOYMENT.md with complete deployment instructions
- Add CONTRIBUTING.md for contributors
- Add CHANGELOG.md to track versions
- Add .env.example for environment variables

.env.example

@@ -0,0 +1,13 @@
+# Firebase Configuration
+# Copiez ce fichier en .env et remplissez avec vos vraies valeurs
+# Ne commitez JAMAIS le fichier .env dans Git !
+
+FIREBASE_API_KEY=your_api_key_here
+FIREBASE_AUTH_DOMAIN=your_project_id.firebaseapp.com
+FIREBASE_PROJECT_ID=your_project_id
+FIREBASE_STORAGE_BUCKET=your_project_id.appspot.com
+FIREBASE_MESSAGING_SENDER_ID=your_messaging_sender_id
+FIREBASE_APP_ID=your_app_id
+
+# Expo Configuration (optionnel)
+EXPO_PUBLIC_API_URL=https://api.wallettracker.com